人生智慧與養生智慧

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2020/01/01 第513期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份     編輯小語 人類智庫傳媒集團 恭賀大家 2020 新年快樂 話健康«談養生 人生智慧與養生智慧 專題報導 高血脂症，這樣吃最有效 3 健康廚房«大廚上菜 清炒空心菜 編輯推薦 北鼻故事屋 兒童會讀器 + 品德小老師（10冊套） 活動快訊 2020 湯鎮瑋 財寶數來 開運農民曆 新書分享會 人類智庫傳媒集團 恭賀大家 2020 新年快樂 人生智慧與養生智慧 曲黎敏 中醫如何看病 5 ~ 生病的四個層次與中醫對治法 ★ 扁鵲的醫術傳奇與境界   扁鵲有高明醫術和慈悲心，是醫生最高典範   ◆ 傳統醫學極重視患者地位    我們講了對醫生的要求：醫生要做到「精」和「誠」，醫術要高，要有慈悲心。但是目前在醫療界，醫生和患者關係，總是有一點緊張的。其實，從某種意義上來說，治病的過程中，患者的作用也不容忽視。生病的是患者，傳統醫學認為祛除疾病、恢復健康，主導因素是在於患者，醫生只不過是一個重要的有影響的外在因素（積極或消極的影響）。因此傳統醫學非常重視醫病關係中，患者的地位和作用。    《史記•扁鵲倉公列傳》最後提到，扁鵲「故病有六不治」，也就是說，有六種病人他不去治，是哪六種呢？   ● 扁鵲的「六不治」—扁鵲不治哪六種病人？   ◆ 1. 驕恣不論於理（不講道理）    如果這個病人特別不講道理，醫生就不給他治病。比如當扁鵲第一次看見齊桓公時，說齊桓公有病在腠理，不趕快治，將加重病情。但齊桓公很多疑，認為扁鵲很缺德，只是想賺他的錢。醫生好心告訴他，他還誤解醫生，像這種情況下，醫生就不要給他治了。    ◇ 醫生有「四難」    《後漢書》記錄東漢神醫郭玉的《郭玉傳》裡，也講過醫生有「四難」，是哪四難？    醫者第一難：是人「自用意不任臣」，就是病人他自己有一套思維觀念，不相信別人，即使醫生是這行裡的專家，他也不相信，這樣子醫生就很難為他治病。    醫者第二難：是「將身不謹」，病人對待自己的身體非常輕忽、不愛惜。    醫者第三難：是病人身體非常虛弱，不能用藥，也很難治。    醫者第四難：是病人好逸惡勞，醫生讓他去多運動，他就是不去；醫生讓他好好服藥，他就是不好好服藥，三天打漁兩天晒網，這種情況下，醫生一般都沒有辦法治療。   ◆ 2. 輕身重財（重錢輕命）    「輕身重財」一方面是說人心疼錢，寧死不看病；另一方面，有些人拼命工作，拼命賺錢，儲蓄了金錢，透支了健康。現在有這樣一種說法：40歲之前拼命賺錢，40歲之後花錢買命。殊不知，等到那個時候，人的元氣已經虧失透支太多了，再想花錢買命，不見得就能買到命。    現在很多人英年早逝，就是因為透支太多，元氣都沒了，神仙也救不了。像這種對自己的身體，從來就不知道愛惜，只追求外在事物的人，統統都屬於「輕身重財」，像這種人扁鵲也不會治療。   ◆ 3. 衣食不能適（好逸惡勞）    「衣食不能適」相當於東漢神醫郭玉所說的「好逸惡勞」型。比如醫生叫他吃飯、喝酒要有節制，但是他不聽，仍然暴飲暴食、大量飲酒。現在很多人都知道喝酒過度不好，但是男人在外面工作壓力大，再加上應酬多，仍舊會喝酒過量。所以男性得肝病、腎虛的特別多。    有些人明明知道喝酒對肝不好，可是還要喝，他們說戒不掉，像這種都屬於「衣食不能適」。醫生教他怎麼穿衣、如何吃東西？他都不肯聽，不願意建立一種健康的生活方式，醫生對這種病人也沒辦法。    ◇ 現代人死於不健康的生活方式    現在很多人不是死於疾病，而是死於不健康的生活方式。比如現代病有幾大原因：第一，膳食不合理；第二，運動過少；第三，壓力大。這樣一來，人不可能不生病。    《黃帝內經》裡談到天地萬物，無所不包，它不是在講一個單純的生病治療的道理，而是在講天地萬物一個總體的規律。它並沒有過多提到藥的問題，它就是告訴大家，如果能夠去掉或減少自己的欲望，「因天之序」，好好生活，人就會不生病。    《黃帝內經》實際上講的是如何不生病的道理，它的前提不是建立在如何治病上？而是建立在如何不生病？我個人認為，古人對健康教育非常重視。   ◆ 4. 陰陽並藏氣不定（氣血錯亂）    所謂「陰陽」，在人體裡指的是氣血。如果五臟氣特別足，神明就會顯現出來；如果人的氣血錯亂，五臟神明就會亂。人的神魂意魄志受到干擾，藏氣就不再定了，魂魄也都會亂，這種情況下，醫生也沒法醫治。    有人認為，不一定要找最好的醫生，找水準中等的醫生治也行，只要不碰上庸醫就好。其實，無論什麼醫學，醫生絕對沒有中等之說，要麼就是好醫生，要麼就是庸醫，因為一旦下錯了藥，就會出現很大的問題，好醫生也變成庸醫。如果病人曾被庸醫下錯過藥，弄得陰陽錯亂，藏氣不定，即使找到扁鵲，扁鵲也沒法治了。   ◆ 5. 形羸不能服藥（身體特別弱）    「羸」就是特別虛弱，如果病人身體特別弱，連湯藥也服不進去，就沒法治了。如果病人碰到合適的醫生，可以試一試灸法，否則基本上就沒法治了。   ◆ 6. 信巫不信醫    就是病人只相信巫師，不相信醫生。在扁鵲那個年代，有醫生和巫師這兩種互相對立的職業。以現在來說，就是只信中醫不信西醫，或只信西醫不信中醫。其實，只要你看醫生能不能把醫理講得很透澈？或看療效如何？就可以自行判斷選擇哪一種治療方法。    這就是扁鵲的「六不治」，有以上的六種情況，病人就沒法治了。 ~以上資料摘自 →★看更多點這裡★ 高血脂症，這樣吃最有效 3 孫樹俠、于雅婷 高血脂症，這樣吃最有效 3 ★ 高血脂症合併脂肪肝，這樣吃最有效   高血脂症是全身性脂質代謝紊亂性疾病，容易影響到肝臟；而肝是脂質代謝的主要器官，因此，脂肪肝也會影響全身的脂質代謝。尤其是腹部脂肪堆積者，體內的營養物質過剩，積存在肝臟內，非常容易導致脂肪肝。   ● 脂肪肝的表現形式及危害    當由於某種原因引起過多的脂肪積存在肝臟內，即脂質蓄積量超過肝臟重量的5% 時，就形成了脂肪肝。高血脂症是全身性脂質代謝紊亂，而肝臟是脂質代謝的主要器官，脂肪肝又會影響全身的脂質代謝。輕度脂肪肝患者多數無明顯症狀，有的僅有疲乏感；中度、重度患者則表現為食慾減退、疲倦乏力、噁心嘔吐、右上腹脹痛等，後期很可能演變成肝硬化，進而出現黃疸、腹水等情況，嚴重的甚至危及生命。   ■ 疾病小知識    修復受損肝細胞：脂肪肝是因肝臟的脂質代謝功能障礙所導致的。肝臟是進行脂肪代謝、游離脂肪酸氧化和利用的重要器官，也是脂蛋白、大部分載脂蛋白合成、分解、轉運的主要場所。現在人們吃得過多、過於精緻，攝取的超負荷脂肪會導致肝臟損傷，致使大量脂肪堆積在肝臟。因此，修復受損肝細胞，恢復肝臟功能就顯得十分重要。   ■ 來自醫師的忠告    節食和運動可有效防治脂肪肝：運動能消耗體能，促進脂肪代謝。脂肪肝患者可以從事慢跑、游泳、打乒乓球等運動，從運動量較小的運動開始，此後逐漸增加強度，加速體內脂肪消耗。節食和運動能增強肝功能，防止肝臟纖維化，甚至可能改善脂肪肝的症狀。   ■ 了解食物降脂功效    ● 多吃新鮮蔬果和有降血脂作用的食物，如海帶、大蒜、蘋果、牛奶、洋蔥、地瓜、 胡蘿蔔、山楂等。    ● 紅蘿蔔、鮮山楂、菊花、玉米、木耳等搭配熬粥，或喝水取代飲料，均有降脂作用。 ★ 高血脂症合併冠心病，這樣吃最有效   冠心病與飲食不均衡、高血脂症、高血壓、糖尿病、吸煙、肥胖、缺乏運動、精神緊張等因素有關。冠心病一般採用綜合治療法，飲食治療是其中較重要的一部分。   ● 冠心病的表現形式及危害    冠心病是冠狀動脈粥狀硬化性心臟病的簡稱，主要是因過多脂肪堆積，為心臟供給營養物質的血管，即冠狀動脈發生嚴重粥狀硬化或痙攣，致使狹窄或阻塞以及血栓形成，導致心肌缺血。冠心病的主要症狀為心絞痛、心肌梗塞和猝死。冠心病是危害人類健康的「頭號殺手」，是動脈粥狀硬化導致器官病變的最常見的類型，也是中老年人的常見疾病。   ■ 疾病小知識    注意心絞痛頻率：典型的心絞痛主要表現為陣發性的胸骨後不適，多有擠壓或緊縮感，常放射至左肩、左臂、左手，甚至頸、喉等部位，在情緒激動、劇烈勞動、飽餐、受寒時誘發。歷時短暫，持續幾秒至十幾分鐘，發病時患者應立即休息或含服硝酸甘油片。但是，如果此症狀的發生頻率比平時高或者嚴重，就要及時就醫。   ■ 來自醫師的忠告    睡前睡後要補水：不少冠心病患者在清晨或夜間會突發心絞痛，甚至心肌梗塞和腦血栓，嚴重者易猝死。對此建議患者在夜間和清晨分別喝3次溫開水，臨睡前半小時喝一次，深夜醒來喝一次，清晨起床後喝一次，這樣能夠及時為身體補充足夠的水分，降低血液黏稠度，促進血液循環，溶解血栓，預防冠心病發作。   ■ 了解食物降脂功效    ● 補充維生素。維生素C 可降低膽固醇、增強血管彈性；維生素E則具有較強的抗氧化作用，能夠防止不飽和脂肪酸氧化，維持細胞膜的完整性，防止動脈硬化。    ● 適量選用大豆及豆製品，如豆腐、豆皮、豆漿等。大豆蛋白質能夠降低膽固醇，預防動脈粥狀硬化。 ★ 高血脂症合併動脈粥狀硬化，這樣吃最有效   動脈粥狀硬化的發病因素有很多，除了遺傳因素和環境因素外，最重要的就是營養因素了。食物營養會影響血漿脂類和動脈壁成分，導致粥狀硬化的產生。   ● 動脈粥狀硬化的表現形式及危害    動脈粥狀硬化是一種常見、重要的血管疾病，特點是動脈內膜中出現含膽固醇、類脂肪等黃色物質。一般先有脂質和複合糖類積聚、出血及血栓形成，纖維組織增生及鈣質沉著，並由動脈中層逐漸蛻變和鈣化，一旦發展到足以阻塞動脈，則該動脈所供應的組織或器官將缺血或壞死。本病常伴隨高血壓、高膽固醇血症或糖尿病，且腦力工作者較常見，也是老年人主要死亡原因之一。   ■ 疾病小知識    防止脂質過氧化：動脈粥狀硬化常見於高膽固醇血症，發病原因為低密度脂蛋白容易進入動脈內膜，並刺激平滑肌細胞增生，引發動脈粥狀硬化。脂質過氧化對動脈粥狀硬化有重要作用。人體內自由基透過對低密度脂蛋白的化學作用，產生過氧化低密度脂蛋白，被平滑肌細胞攝取，使細胞內膽固醇值顯著增高。不飽和脂肪酸能夠幫助低密度脂蛋白抗氧化，因此，要多攝取富含不飽和脂肪酸的食物。   ■ 來自醫師的忠告    適當運動：適當的運動可加強體內循環系統功能，調整血脂代謝。運動應根據身體情況、原來體能活動習慣和當下心臟功能狀態來決定，以不過度增加心臟負擔和不引起痛苦感覺為原則。老年人可以散步、做體操、打太極拳等，不宜勉強自己做劇烈活動。   ■ 了解食物降脂功效    ● 飲食中減少對動物脂肪和蛋白質的攝取，每次進食都要嚴格控制肉類食物，因為即使是最瘦的肉，也含10% ∼ 20% 的動物脂肪。    ● 宜多吃些水生動物，如牡蠣、鮪魚、鮭魚等海魚及魚肝油，其中所含的二十碳烯酸，可使動脈血管擴張、血小板解聚，進而改善血管彈性。 ~以上資料摘自《這樣吃有效降高血壓、高血脂、高血糖》孫樹俠、于雅婷◎主編 人類智庫【康鑑文化】出版 清炒空心菜 清炒空心菜   功效： 促進腸道蠕動，降低膽固醇和三酸甘油脂，預防動脈粥狀硬化；通便潤腸、清熱涼血、抑菌解毒。   美味提示：    ● 空心菜忌與枸杞同食。空心菜和枸杞都含有豐富的鉀元素，一起大量食用，易出現腹脹、腹瀉等症狀。 材料 空心菜 400g、大蒜 15g 調味料 麻油 1ml、植物油 5ml、鹽 2g 作法    1. 空心菜洗淨、瀝乾水分；大蒜洗淨切碎。    2. 油鍋燒熱，倒入空心菜，炒至快熟；加入鹽和蒜末翻炒，淋上芝麻油即可起鍋。 ~以上資料摘自《這樣吃有效降高血壓、高血脂、高血糖》孫樹俠、于雅婷◎主編 人類智庫【康鑑文化】出版 北鼻故事屋 人類智庫出版集團＜北鼻故事屋＞ 和孩子一起聽故事的時光，在長大後也會留在記憶裡。 想了解更多，請進 ↓↓ FB：北鼻故事屋 兒童會讀器 + 品德小老師（10冊套） 人類智庫出版集團＜兒童會讀器＞ 10個品德主題＋30則趣味小故事 以輕鬆活潑的方式，引導孩子進入閱讀情境 從故事中學習好榜樣，做個有教養的乖寶寶 ● 親子共讀：每個主題之前，會引導家長如何帶領孩子進入書中世界，透過親子共讀與問答，加深孩子印象。 ● 機智問答：提供與繪本主題相關的問答與常識，強化孩子邏輯思考能力，在潛移默化中建立正確的道德觀。 ● 童趣畫風：有趣故事搭配可愛畫風，把生硬的教養話題變有趣了。不須說教，也能讓孩子理解品德的真義。 想了解更多，請進 ↓↓ 兒童會讀器 + 品德小老師（10冊套） 2020 湯鎮瑋 財寶數來 開運農民曆 新書分享會 •「科技業監督人」矽谷死敵續任 變得更難纏 瑪格麗特．維斯特格過去五年闖出她應得的名聲，成為全球最高階的科技業監督人。她掌管歐洲的競爭規則，裁處谷歌須為違反反壟斷法繳交90多億美元罰款，並迫使蘋果為逃稅繳納約145億美元罰款。 •長期吃海鹽、岩鹽 代謝出問題 市面上國產的鹽及進口食鹽，特別是玫瑰鹽、天然海鹽、岩鹽等礦物質鹽，含碘量約每公斤只有20微克，若每人每日攝入10公克鹽，則只能獲得2微克的碘，而民眾如果含碘食物又攝取得少的話，就會出現碘營養不足的狀況。

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