Have a weakness 不是有什麼缺點！

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2024/10/22 第509期  |  訂閱/退訂  |  看歷史報份 Have a weakness 原來是喜歡? Daniel邀他的英國同事參加品酒會。英國同事回答：I have a weakness for fine wine. Daniel心想，既然同事說酒是他的弱點，那一定是不去了。想不到他居然要一道來，這是怎麼回事？ 老外說的have a weakness for something其實不是指弱點，而是「完全沒有招架能力」。如果有人說：I have a weakness for chocolate. 就是指他喜愛巧克力喜愛得不得了。 這裡的weakness（名詞）意爲「嗜好、癖好」，而 ... ... 刀叉湯匙NO！印度人為何鍾愛用「手」吃飯? 一般提到用手吃飯，第一個出現在你腦海中的想法會是什麼？ 1.咦？（太文化衝擊，腦袋停止思考） 2.用手吃飯好嗎？ 3.似乎有些不方便。 4.不用餐具，真是環保愛地球。 5.為什麼不用湯匙和筷子？  當我第一次來到印度，在甘地國際機場準備開始享用我人生中的第一餐「印度在地料理」，瞥見隔壁桌的印度帥哥用湯匙將咖哩和其他醬料和在飯中，然後再用手抓飯的方式進食，湯匙經「攪拌」後就靜靜地被晾在餐盤角落；雖然來印度前已經做好功課，但看著帥哥捨棄湯匙不用還是讓我滿頭黑人問號。到底是什麼原因，讓印度人至今仍維持著用手吃飯的方式？ 其實，用手吃飯是尊敬神明的行為 除了常見的「傳統說法」，這種行為背後還是有其一套邏輯。常見說法是，用手能直接感受食物的溫度，避免食物過燙傷了口腔，並且進一步讓人和食物有連結，能享受吃飯真正的樂趣，這是印度長久以來的「傳統」，其他進食工具反到被視為阻礙；但更精確地描述應該是，印度人非常敬畏大自然和其宗教諸神，從古印度時期，食物被視為是諸神及大自然的恩賜，用手吃飯除了被視為是對神的尊敬，也是對食物的尊重，用手進食也能和神產生連結（connect to GOD）。 因此最根本的原因在於尊重食物及諸神，在這樣的觀念演進下，印度主食通常以餅（北印）或飯（南印）為主，而其他食物如蔬菜、肉類在上桌前，就已被切成適合用手進食的大小，直到16世紀英國人來到印度，西式料理及湯匙、叉子等觀念才逐漸被傳入。 北印度以餅為主食，傳統的Thali會搭配不同的辛香沾料 南印度的Idli，由磨成漿的米蒸熟而成，並附上沾醬和蔬菜咖哩湯 印度人吃飯的小秘訣：大拇指、食指、中指 雖說是用手，但並不是像我們想像中真的就直接用手抓東西吃。在到印度當地朋友家作客後，我發現其實印度人用餐前會習慣先沐浴，如果不在家，在餐館或在外，一定會先把手清潔乾淨後才開始進食；食用時也不是使用整個手掌，是只用大拇指、食指和中指的第一指節抓取食物，如果吃到整個手掌都是食物或者湯汁沾滿整隻手，反而會被視為沒禮貌且不衛生；進食完畢後也一定會再把手清潔乾淨，這是整個進食的過程。 甩開刻板印象，印度人的左右手都能進食 我初次試著用手吃飯，因為習慣的關係，很想立刻返回湯匙的懷抱，但因為用手抓取的份量有限，吃的速度雖慢且有點彆扭，但反而能避免狼吞虎嚥的狀況，而且能降低使用免洗餐具，吃完後只要洗手就好，久而久之我個人認為用手吃飯還挺方便和環保的。而另一個常被提到的觀念，是印度人只用右手進食，其實有部分對部分不對，大部分的人主要慣用手為右手，但有些會因為慣用手的不同或個人習慣，還是會用左手進食。 破除迷思：用手進食不是印度專屬文化！ 由於文化的不同，我們長期被教育進食要使用刀、叉、湯匙、筷子，我相信很多人聽到用手進食，腦海中會立刻浮現西元前較原始的畫面，但用手進食並不是印度專屬，中東國家、巴基斯坦、印尼、泰國…等國家甚至新疆維吾爾自治區都還保有這樣的傳統，當然在全球文化大匯集的狀況下，這些傳統文化可能會逐漸被調整或轉型，最終這些文化會自行調整為最合適當地人的狀態；而當我們遭遇不同的文化衝擊，也應試著了解該文化背後的歷史脈絡。 傳統的印尼蕉葉飯，將蕉葉做為容器鋪在地面，並放上食物 「怎麼吃」不重要，能吃得開心才是 話說也不是所有的食物都真的能使用到刀、叉、湯匙、筷子，我倒是還沒看過有人用這些餐具吃手扒雞、漢堡、披薩、薯條、紅豆餅或春捲，吃螃蟹、蝦子時我們也習慣用手，有機會或許我該嘗試看看，畢竟吃東西最大的樂趣在於吃的開心，並且不要浪費食物，至於用什麼方式，就隨個人喜好囉，下次到訪印度時，不妨也入境隨俗保持愉快的心情試試「用手吃飯」吧！ 史嘉琳《英語思維50講》每個人的英語基本功，看課程 鹿柴， 魔鬼和人說晚安 --- 波蘭製造 好鯊魚 ，不殺魚？ --- Online Library 新加坡文創品牌的衝突美感 --- Action! 新加坡 ＂When they go low, we go high.＂ 蜜雪兒歐巴馬的演說為什麼打動人？ --- 世界精神 星期一，在黑色街口的一堂課 --- 波蘭大小事 沒有飯吃，沒有車坐的猶太安息日 --- 伊拉特的春天 回不了家的野熊 --- 東南亞情歌 從金融到內容，區塊鏈的破壞式創新！ --- 科技英文 德國育兒福利，芬蘭媽媽不買帳？ --- 斜槓媽媽在歐洲 3分鐘Business - 三個策略，讓開會更productive！ --- 3 min business 斜槓教師歐陽立中：小心「裹著糖衣的知識懶人包」 --- The Best 10 Apps 你是英文比較好? 還是邏輯比較強? --- 一張圖搞懂 「我是用玉米做的人」 --- 馬雅山城的拉丁靈魂 打造全英文環境，推出跨文化系列講座 --- 英語島跨文化系列講座 為什麼巴黎人要投這麼多票？ --- 巴黎不打烊 Money的3大進化史 --- $的說明書 阿布達比的校園戀愛禁令 --- 中東有矽谷 「40歲的『年輕人』給我振作起來」--行銷大師Gary Vee --- 經典演講 貼心設計的日本防災「非常食」 --- 邊界上的島嶼人間 菲律賓#elekyon2019：一枝獨秀的杜特蒂「公投」 --- 跳島東南亞 瑞士最愛的「Apero」飯前點心文化 --- 瑞士觀察 北京新教育，「富養」大不易 --- 我在大陸的日子 從市長二次選舉，看土耳其的狂熱政治魂 --- 過土耳其日子 高科技的德國也有「中世紀」的日常 --- 偽歐洲人閒晃札記 在杜拜，沒有理所當然的網路電話 --- 阿拉伯的一千零一夜 錢多、離家近，只能擇一？ 倫敦上班族的通勤日記 --- 大英國辦公室小職員 英國從小學習「問問題」，建立獨立思考力 --- 在倫敦醒來 沒有課本及成績單的瑞典教育 --- 全世界的社會實驗室 撒哈拉女性化妝台必備品：眼線粉KhU+F4l --- 摩洛哥・撒哈拉行腳 2020 8月號 Glossary --- Glossary 刀叉湯匙NO！印度人為何鍾愛用「手」吃飯? --- 印度小城故事 信仰上帝，就是善良的人嗎？波蘭如何靠宗教養成價值觀？ --- 波蘭生字簿 環保與浪費拉鋸， 美國最大二手店面臨難題 --- 芝城散步 封城也不怕，美國健身新創ClassPass讓你隨點隨「動」 --- 飛呀飛呀小菲俠 巴黎首家Vegan概念店，不用吃素也能愛地球 --- 台灣米蟲在巴黎 中翻英用直譯不好嗎？從「脫褲子放屁」的英文說起 --- 語國一方 史嘉琳：英語動詞也有「半衰期」? --- 教授不點名 不只有沙漠，非洲也有暴雨和大雪 --- 霍格華茲在非洲 「北國之境」的日本櫻花，卻隱藏種樹人之淚 --- 加拿大島民 街頭就是劇場，亞維儂藝術節成為法國招牌慶典 --- 歐洲小城漫步 奧運開幕在即，東京人卻笑不出來？ --- 東京使用說明書 失去股神光環？巴菲特的「價值投資」已不受市場青睞？ --- 金融英文 歐盟重迎美國遊客，台灣也受惠！ --- Read Aloud 保有迷人古都之美， 泰北也有「Lanna Land」！ --- 曼谷小日子 洗腎不是 kidney washing！在五臟六腑裡發現中英文的微妙連結 --- 促銷活動 奧斯卡最佳動畫片《魔法滿屋》："Encanto"的迷魅與奇幻 --- 西 風歌 Have a weakness 原來是喜歡? --- 戒掉爛英文 時間被浪費，別說Don't waste time --- 英語島教學實驗室 自己的人生， 起自一次旅行的起心動念! --- Eisland 她怎麼開始onfoto studio？ --- 下一站，世界！ 解放正義， 年輕世代崛起 --- 移動辦公室 「沒被Layoff過，一定不在科技業上班」 --- 矽谷不是美國 愛丁堡：從廢水溝到藝術城 --- 狂神之夢 無肥料無農藥的文創 --- 3坪半咖啡館 榮登最幸福國榜首，芬蘭卻有「老化」隱憂？ --- SISU雪國芬蘭 「上海自來水來自海上」也有英文版 --- 英語科學家 英語長文章：北京，我總是到得太晚 --- 文化大頑童 行動式金錢交流 --- 把中國說清楚 智利最新流行的 「反璞潮流」(artisanal) --- Solo Singer 哪裡有需要被餵飽的人，米其林大廚的「世界中央廚房」就去哪 --- 西班牙公寓 摸腳是印度文化密語 --- 印度嬉遊記 學校沒教的英文 --- J's Style Lounge 荷蘭青少年如何成為E-Commerce創業新亮點 --- 荷事生非 日本職場平權，還有一個鞋跟的距離 --- YUNIQUE日本生活 柏林的派對教主 --- 柏林相對論 減什麼肥？養胖自己很花錢耶！ --- 語言能量室 •鹽水小鎮打卡一日遊！台南百年古宅「月之美術館」穿越時空 台南鹽水小鎮以「月津港燈節」聞名，與周圍景點、多處藝文場域結合搖身一變成為「月之美術館」，這座美術館突破我們傳統印象中的藝術殿堂，而是走入生活中，讓我們透過旅行踩點的方式，體驗鹽水小鎮的文化與歷史。 •上課專不專心？課堂中的即時專注度分析工具馬上知曉 如何提升學生的專注度，是自古以來在教育研究中不斷被關注的一項議題，因為學生的專注度將一定程度地影響其學習成效。為了協助教師們能夠設計更有效的教學方式，學者們陸續開發許多以科學手段檢測學生專注度的方式，例如頭部姿勢、眼動追蹤、臉部表情、肢體動作等，學生從眉眼間的拉扯到嘴唇的變化，都能一一被機器識別。

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