2023年3月1日 星期三

結婚十年,從未倦怠,獨立又非獨立的夫妻經濟,專屬彼此完美婚姻


【東寫西讀電子報】摘錄《好讀周報》精彩話題,以推廣閱讀與寫作為核心內容,讓您掌握每周最新內容! 看電影怕白花錢?電影痴必看的熱門影評及趣聞迭事,【火行者電影精選週報】週週推薦精彩好片不踩雷!
★ 無法正常瀏覽內容,請按這裡線上閱讀
新聞  健康  u值媒  udn部落格  
2023/03/02 第1274期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份
新書鮮讀 結婚十年,從未倦怠,獨立又非獨立的夫妻經濟,專屬彼此完美婚姻。
「被消失」的女性友誼如何重塑人類社交關係?今日「閨蜜」代表能流露真性情

新書鮮讀
結婚十年,從未倦怠,獨立又非獨立的夫妻經濟,專屬彼此完美婚姻。
圖/時報出版
書名:《在婚姻裡,可以兩個人狂歡,也要一個人暢快》

內容簡介:擁有一段攜手前進又各自獨立,不失去自我的婚姻關係。假如你有一項以上打✓,就需要閱讀這本書!

□不想因為大家都結婚生子,自己就跟著做。

□身邊總有人愛對自己的婚姻生活出意見。

□希望維持自我、工作與家庭之間的平衡。

□想要有獨處時光,不用時時刻刻黏在一起。

□希望彼此尊重對方不同的喜好,擁有個人時間、空間。

□吵架後,能有一個屬於自己的洞穴躲起來。

□與另一半失去火花,想走出關係倦怠期。

我不是討厭和另一半在一起,而是「只」跟另一半在一起。

一對放下「老公」、「老婆」世俗標準的夫妻,深信婚姻不是兩個人的結合,而是兩個人的共存。他們平常會使用各自的房間,偶爾還會獨自去旅行,雖然與一般婚姻的想像不同,卻正是兩人想要的生活方式。

結婚十年,他們從未產生倦怠感,反而更加有愛,也因此擁有一股能量,能一起追尋既獨立又互相扶持,專屬彼此的完美婚姻。

搶先試閱:〈獨立又非獨立的夫妻經濟〉

關於夫妻之間的經濟大權,我沒什麼特別的意見。家庭經濟是非常重要的,貧窮夫妻百事哀,沒有錢,就免不了爭吵。人生來就是有欲望的動物,所以即便是夫妻,談到錢的問題還是得說清楚講明白。事先聲明,以下說的完全是我們夫妻倆的狀況,沒有參考一絲一毫其他夫妻的說法。畢竟這是我唯一知道的夫妻經濟權狀況,要是聽起來不切實際我也無可奈何。

關於經濟權,我之所以沒什麼可說,最大的理由就在於我和老婆的薪水戶頭從來沒有合併過。這件事能成立,是因為我們雙方都有工作,而且我們就像共生公寓(share house)的室友一樣,要繳交一定金額的公費,剩下的就自行管理。同住一個屋簷下所衍生的費用就共同負擔,但並不是攤開費用清單,把所有金額都分成一半的「齊頭式對分」,而是各自負擔一個需要花錢的物品的「宏觀式(?)對分」,簡單來說,就是採取「這個我出,那個你出」的方式。

貸款本金和利息由我支付,年底時我都會公開帳戶,告知今年償還了多少,而買菜或外食費用則由老婆負責—除了去高檔餐廳約會時,我總是得說:「老婆,這是帳單,給妳買單。」顯得有些沒氣勢之外,其他倒是沒什麼問題。扣除交通費後剩下的錢,並不像零用錢一樣愛怎麼花都可以,我們各自的戶頭都有個會轉入固定金額的零用錢帳戶,只有那筆錢是能自由使用的。寫成算式後如下:

兩人的收入=共同費用(生活費、報稅等)+個人零用錢+剩餘存款

「這就是最簡單的方法嘛!那這樣有存到錢嗎?」

我跟朋友炫耀這個設計得相當合理的方法,結果朋友如此反問。

這話也沒錯,確實是個不知道花了多少錢,錢很容易就花光光的系統。因此為了彌補缺失,平時是由我負責扮演小氣鬼的角色。像是廚房突然冒出個從未見過的漂亮鍋子,一看就是很貴的品牌,少說也超過二十萬。

我瞪大眼睛追問老婆:「鍋子什麼時候買的?」

「本來就有的!」

「那個『本來』準確地說是從什麼時候?」

「從……前天開始。」

妳看妳,被我抓到了吧!當老婆只講出部分屬實的「謊言」時,眼神就會閃爍,趕緊逃之夭夭,我則追上去發動碎碎念攻擊,兩人展開一場唇槍舌戰。

即便只是買一樣小東西,有好眼光的老婆也會執意要買品質好的產品,從明星在寢室使用、德國製造的空氣清淨機(我主張購買便宜數十萬的國內品牌),到說是小型結果一點也不小,功能一應俱全的氣炸鍋(據說越大越好用),從質感到材質都要精挑細選,到最後不管買什麼都會挑到高價產品。雖然根據老婆的說法,與其買很快就會壞掉的便宜貨,不如買個品質好的產品用久一點,但問題就出在那個「品質好」出現得太過頻繁。我擺出《小氣財神》主角史古基的姿態,將鼻子貼在帳簿上,透過老花眼鏡瞪著一雙眼睛問道:「妳說這個多少?不行。」一再駁回老婆說要買的東西。

但老婆抱怨個不停,最後我說,以後我不當小氣鬼的角色了,想買妳就盡情買吧,老婆果然又提出反對:「雖然是不中聽啦,不過老公你要扮演小氣鬼的角色,我們家才能維持平衡啊,請繼續扮演你的角色吧。」所以最近依舊靠我當小氣鬼,老婆負責當不滿嘟囔的人,兩人共同守護家庭的經濟穩定。

對經濟權沒什麼可說的另一個理由是,我們都對彼此採取利他的態度,就算老婆花的錢比較多,我也不會覺得不高興。反之亦然。你可能會沒好氣地說這不是理所當然的嗎?又或者會嗤之以鼻,說我是為了寫書才講這些不切實際的話,但我說的是真的。

我們現在運氣好,能享受一般的經濟水平,但也曾有過為錢發愁的時期。老婆去美國念MBA時,學費和生活費都要準備一筆錢,讓我傷透腦筋。當時我們才剛結婚,連先前的積蓄也幾乎沒了,生活的一切開銷都必須縮減。假如平時餐費是七千元5,就要改成五千元,但要由奢入簡畢竟不容易。

覺得綁手綁腳的我忍不住向老婆發了牢騷。當時我在雜誌社當記者,每天都忙得不可開交,也想不太起來自己是怎麼對待老婆的,唯一記得的是我在工作室拍攝到一半,突然想起當天早上老婆的表情充滿愧疚又畏畏縮縮的。就連我都覺得很吃力了,身為當事人的老婆又該有多痛苦?夫妻之中有一人覺得不幸,另一人又能幸福嗎?兩人的幸福是互相牽連的啊。

我立刻打電話給老婆道歉。自從那天後,自私的想法徹底消失,就連老婆突然對烘焙產生興趣,入手法國製的餅乾模具時,我也當成是「另一個自我」在花錢,點點頭接受了這件事。

事業合夥人若是少了對彼此的體諒,就算合約內容寫得再詳盡,還是很容易起衝突。合約講好的進度可能因各種狀況而延宕,成果的預期品質也會參差不齊。不管是寫十張或一百張合約,也沒辦法把人與人之間會牽涉到的各種要素都囊括進去,到最後往往是唯一遺漏的那項發生問題。

夫妻的經濟大權也差不多。無論是由某一方全權負責或各自獨立,都要有信任與體諒作為基礎才不會出狀況。最重要的是,絕對不能因為無法面面俱到就乾脆不簽合約,尤其雙薪夫妻若必須決定夫妻的經濟權,最好思考一下交通費和個人費用分攤的方式。

▶▶ 閱讀更多 時報出版 李政燮(이정섭)《在婚姻裡,可以兩個人狂歡,也要一個人暢快》

 
「被消失」的女性友誼如何重塑人類社交關係?今日「閨蜜」代表能流露真性情
圖/貓頭鷹
書名:《閨蜜的歷史:從修道院、沙龍到開放社會,「被消失」的女性友誼如何重塑人類社交關係?》

內容簡介:今日,「閨蜜」代表能流露真性情、分享私生活、給予我們情感支持的親密朋友。但過去,所謂的「友誼」是只存在於男性之間的偉大情操,而女性的關係則不配稱為友誼,只是男性社交的附屬物,對社會毫無幫助。

女性主義史學家瑪莉蓮亞隆與史丹佛大學作家德雷莎布朗合作,從歷史、文學、哲學、宗教與流行文化等面向,爬梳並重建了男性書寫的大歷史架構中,隱形的女性情誼及演變。從古羅馬時期哲學家證明「女性間沒有友誼」的論述開始,一直到19世紀工業化社會中的俱樂部、以及女性合法同居關係「波士頓婚姻」等等。最後經被視為低層次的「女性友誼」終於翻轉為社會主流,成為我們今日所認知,具有情感親密的友誼。

作者介紹:瑪莉蓮.亞隆,女性主義史學家。史丹福大學性別研究中心研究員。

德雷莎.布朗,小說與非小說類的獲獎作家。於史丹佛大學研究創意寫作,曾於柏克萊大學攻讀MBA。她為全球經濟領導人撰寫政策級演講稿,交易證券,以及經營一家金融通訊公司,這個背景讓她對友誼的文化歷史有深刻的看法。

搶先試閱:〈美國女學生〉

和英國一樣,美國寄宿學校,從南到北,從東到西,都是親密女性友誼的天然溫床。這些中上層階級的女孩在十幾歲時就離鄉背井,家人鼓勵她們與同學及老師保持緊密的關係。在《史嘉蕾的姊妹》一書中,安亞.賈巴爾記錄了美國南北戰爭前,女生之間浪漫友誼的普遍現象,她呈現出一幅令人信服的南方女孩全景畫。在她們那個享有特許的青春時期,女孩們不再受父母親的直接監督,也還沒有受到為人妻和為人母沒完沒了的要求,她們在彼此身上尋找感情上的滿足。她們的信札、日記、自傳以及簽名簿,都充滿了渴望「熱情的愛」、「唯一一個真正的朋友」等等諸如此類的話。

來自阿拉巴馬州的羅拉.坎達爾,對她的「親愛的」、「甜心」蘇西傾瀉激烈的情感:「我如此熱情地愛她。」當她們要分離時,羅拉抱怨感覺不到她朋友「甜美的紅寶石色的嘴唇」貼在她自己的嘴唇上。當蘇西畢業後,她們承諾「每當暮光時分時,都要想念著對方」。

和喬治桑的情況一樣,這些南方女孩對於心上人有她們自己珍貴的儀式。根據了解,女孩可以和最要好的姊妹共用一張教室桌子、宿舍房間,或甚至是同床共枕。有些女孩互送花朵或糖果,或甚至可作為永恆紀念的物品,如一綹頭髮或戒指。有些人則是寫詩或唱深情動人的歌曲,來送給她們的心上人。她們公開相互擁抱並親吻,一起牽手讓全世界都看見。當學期結束要放寒、暑假時,所有人都依依不捨,淚流兩行;當畢業時,她們甚至嚎啕大哭,有如生離死別。

畢業要離開學校時,年紀大約十七歲,她們互相交換畢業紀念冊簽名,證明友誼在她們的少女時代中是在首要位置,即使從今以後將各奔前程,仍表達友誼會持續的期望。一八五九年時,一個來自北卡羅來納州格林斯博羅女子學院的同學,將瑪莎.安.柯帕翠克一首相當知名的詩抄錄到畢業紀念冊中:

上帝保佑愛將讓我們再度相逢

我們將永不分離!

或許日後我們將天各一方,

但我仍希望我們心心相印。

畢業紀念冊在美國寄宿和公立學校進入二十世紀時,蔚為風潮。

路西.凱普哈特回顧她一八五○年代在北卡羅來納州在聖瑪莉女子中學就讀時,她以懷舊的心情追憶似乎已經消失的一種友誼形式:「我不知道現在む一九○六年め女學生擁有『女朋友』是不是依然風行,但在當時的確是;這種熱愛你難以想像……我的女友是愛倫.皮爾森;看見她笑……讓我快樂似神仙。」

路西.凱普哈特的評論再次提醒我們,即使某些我們認為是永恆的事,像是友誼,也會因為時代不同而出現不同的樣貌。她一生中,見識到女孩的交友模式發生巨大變化。到了一九○六年時,不再「流行」女學生熱烈追求同性別的女生。在路西.凱普哈特年輕時,這種追求可是讓美國中上階級的女孩趨之若鶩,而且不會受到責罵。

盧愛拉.凱斯太太和莎拉.埃哲頓小姐

在少女時代體驗過無所不在的友誼後,美國女人有時會在成人時期形成同性依戀,和一般女人對男人的感情可說不相上下。以盧愛拉.凱斯太太和莎拉.埃哲頓小姐為例,她們住麻薩諸塞州,也是一八三○年代及一八四○年代頗有抱負的作家。根據兩位博學的學者所詮釋,她們的親密伴侶關係是「用情愛語言來表達,這也是十九世紀女性友誼的特有風格」。

就像許多這個時期的美國女人一樣,凱斯太太和埃哲頓小姐兩人是在教會認識,她們參加普救論教派教會並為普救論教派刊物撰寫文章。不久,她們開始寫一些文情並茂的信札給對方,表達相同的感性,進而有想在一起的念頭。凱斯太太以哲學的口吻說道:「人生苦短,能遇到知己的又有幾人……人真是可憐啊,有如此多的雜音,最後友誼才是值得被信奉為理想的善,勝過真實且可能的事物。」埃哲頓小姐的文字則是充滿了詩意的幻想:「當花兒盛開,鳥兒飛來時,請來到我的身邊,我們會和牠們一起住在綠色森林的遮蔭處― 我們會帶著紙和書,一起閱讀及討論,擬定計畫,成為有史以來看顧花兒最快樂的編輯森林女神。」凱斯太太在這個田園般的幻想上繼續發揮,用手對黃蜂一揮― 明顯是指她的牧師丈夫,想把牠噓走:「如果我們可以住在一起,工作在一起……當你從我的嘴唇吸走一些憤怒的黃蜂的毒液後,我就會非常快樂。」

這兩個女人的深情友誼關係維持了五年,直到一八四四年為止,當時埃哲頓成為一個神學院的學生。一八四六年時,她嫁給一位甫接受任命的牧師,至於凱斯太太則離開了她擔任神職人員的丈夫(原因不明);她過著與丈夫分居的生活,直到十年後過世為止。至於埃哲頓則是年紀輕輕就離開人世,令人錯愕:一八四八年,在生下女兒之後一年,她突然撒手人寰,讓她的丈夫悲慟不已,也與曾經一起分享最初神職人員夢想的朋友永別。

▶▶ 閱讀更多 貓頭鷹 瑪莉蓮.亞隆(Marilyn Yalom)《閨蜜的歷史:從修道院、沙龍到開放社會,「被消失」的女性友誼如何重塑人類社交關係?》

 
全球經濟40年來最疲軟!2023年台灣只會比今年差
聯準會將2023年的「失業率」預測,從11月的3.7%,一口氣大幅上調至4.6%。「如此高的失業率,一般都會伴隨著經濟衰退。」曾準確預測1997年亞洲金融風暴、現任瑞士信貸私人銀行亞太區副主席的陶冬,在其私人部落格中這麼寫到。「衰退」,是展望明年經濟的第一關鍵字。

注意!年終超過這個金額要扣稅
近期有台積電的新人分享自己領到3.8個月的分紅,加上固定月薪,足足領了44個月,還可能加上等待發放的年終獎金!如果你的年終獎金也是很可觀,要注意超過一定的金額要繳稅。
 
本電子報著作權均屬「聯合線上公司」或授權「聯合線上公司」使用之合法權利人所有,
禁止未經授權轉載或節錄。若對電子報內容有任何疑問或要求轉載授權,請【
聯絡我們】。
  免費電子報 | 著作權聲明 | 隱私權聲明 | 聯絡我們

2023年2月28日 星期二

12時辰自然養生 ~ 亥時 6


【東寫西讀電子報】摘錄《好讀周報》精彩話題,以推廣閱讀與寫作為核心內容,讓您掌握每周最新內容! 看電影怕白花錢?電影痴必看的熱門影評及趣聞迭事,【火行者電影精選週報】週週推薦精彩好片不踩雷!
★ 無法正常瀏覽內容,請按這裡線上閱讀
新聞  健康  u值媒  udn部落格  
2023/03/01 第674期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份
   
編輯小語 我把病毒殺光光
話健康«談養生 12時辰自然養生 ~ 亥時 6
專題報導 元氣根莖類 〜 蒟蒻
健康廚房«大廚上菜 番茄蒟蒻凍
我把病毒殺光光
病毒防疫繪本

給孩子 100% 的防護


~以上資料摘自《我把病毒殺光光(QR Code有聲書)附「病毒退散歌」》
文/蔡惠芬 圖/劉鵑菁
人類文化 出版

12時辰自然養生 ~ 亥時 6
王彤
12時辰自然養生法 ~ 亥時 6

★ 男性強腎祕法—兜腎囊

  「真言一句話,假言萬卷書」。不論是做人,還是養生,真正能啟悟人的話,真正好的,適合自己的方法,哪怕只是幾十個字、幾個簡單的動作,也夠受用終生,「兜腎囊」就是這樣一個簡要的護命之法。

  ● 壯年男性不重養生,導致腎虛

   30、40歲的人,正當壯年,尤其是男性,一般都不太關注身體,也不講究養生,因為這個年齡的人,身體精氣神都很旺,一般的外邪,都奈何不了;即使生病,身體的承受能力也較強,小病小痛都能挨過去。

   但這個年齡的人(主要是男性),特別知道要補身體。不重視養生而又知道要補身體,補什麼呢?補腎!

  ● 腎虛的3個原因

   1 生活壓力大:現代人腎虛已很普遍,究其根源,競爭壓力大,工作過於勞累,睡眠不足,生活不規律,造成身體氣血虧虛。

   2 縱慾:古話說「飽暖思淫慾,飢寒思果腹」,現在生活條件好,想法也開放,很多人便過於放縱自己的慾望,導致腎精和元氣虧耗。

   3 生病和吃藥:生病非常傷精血和耗元氣,是藥三分毒,吃藥更傷身,尤其是現在的化學藥物。

   不管是補藥,還是保健食品,都有一定偏性,假冒偽劣且不說,亂吃會吃出毛病,結果很可能腎沒補好,又出現其他問題。

★ 正確補腎法

  ● 方法1:發揮能量

   情況較好者,腎是補好了,卻引起其他麻煩。所以,最好的補腎法,不是吃補藥、保健食品,不是借助外物,是在好好吃飯、好好睡覺的基礎上,利用身體的功能,發揮自己的能量,因為最好的靈丹妙藥,都在自己身上。

  ● 方法2:敲打經絡、按摩穴位

   補腎的方法其實很多,如敲打經絡、按摩穴位,還有其他很多功法,都能發揮強腎、補腎的作用。

  ● 方法3:兜腎囊

   推薦大家一種非常特別的方法,不過,這次我要「偏心」一點,專給男士們「開班」,教男人專用的強腎祕法。

   現在的男士,因為過分縱慾導致的腎虛,情況十分嚴重。但若讓他節慾,也只能是相對而言,俗話說:「江山易改,本性難移」,一下子是很難改過來的,只能慢慢來。

   加上男人30、40歲時,也是一生中,壓力最大的階段,上有老下有小,是家庭的支柱。

   同時,這個年齡的男人,由於知識技能已有相當基礎,性情已經比較成熟,歷經磨練,在公司多是「中流砥柱」,所以精力氣血的耗損,必然很大。

   如此,精血耗損太多,腎就會受傷,而腎主管生殖和代謝,結果會導致性功能障礙、遺精、早洩、陽萎、攝護腺疾病、尿道疾病接踵而來。

   因此,必須採取一些有效措施,來增強腎臟的功能,以保護身體,使它有能力承受這種「高壓」的工作狀態。

   下面推薦的方法,是古代養生家,密而不傳的補腎強身祕法~兜腎囊,也叫「鐵襠功」。希望此法能對諸位男性,特別是中老年朋友的「性福」健康,發揮一定的幫助。

   此法雖為古代醫家不傳之祕法,其動作卻非常簡單。「兜腎囊」,其中的「腎囊」,就是男性的睪丸。

   有人可能不明白,睪丸就是睪丸,為什麼又叫「腎囊」呢?因為睪丸被古代醫家稱之為「外腎」,與腎同出一源(連「長相」都差不多),而它又位居陰囊,所以就叫「腎囊」。

   何謂「兜」呢?兜有衣兜之意,這裡的意思是,用手包圍著向上托舉,整個動作,有點像平時用兩隻手,從河裡或盆裡捧水的姿勢。

  ● 操作方法1:坐勢

   在每天的戌和亥兩個時辰交接之時,也就是晚上約9點(以晚上8點到10點之間為最好)或站或坐或躺,形式不拘,當然以坐式或躺式效果最佳。

   把手洗乾淨,選擇一個安靜的空間(一般以自己的臥室為佳),關上房門,解開衣服,脫去褲子,盤腿端坐在床上或沙發(椅子)上;全身放鬆,停止一切思維活動,意守丹田(將全部的意念集中於丹田~~肚臍下面1.5寸處的氣海穴,所有的注意力全部集中到此,相當於「聚精會神」的狀態)。

   後將兩手掌面對搓3∼5分鐘,等兩手掌搓熱之後,左手4指併攏,兜托住整個陰囊,拇指輕輕按住陰莖,以防止練習時擺動,右手掌面橫貼在小腹恥骨的陰毛處,然後雙手同時用力往上兜托~~左手兜托住陰囊向上托舉,右手掌面沿腹部中線(任脈)向上推摩至肚臍處,如此反覆做81 次。

   之後再換手操作,右手4指併攏兜托陰囊,左手放在恥骨陰毛處,跟前法一樣,再做81次即可。

   動作就是這麼簡單,可以睡前練習,練完即睡,效果更佳。一般持續半個月,即可見效,時間越長,則效果越佳,最好能養成習慣。

  ● 操作方法2:臥式

   年齡較長者、體弱者或行動不方便者,可以躺著練(所有人都可以躺著練)。即先仰臥在床上(視屋裡的溫度,若太冷最好蓋上被子),兩腿向兩側適度分開,兩膝關節呈120度彎曲,然後一手兜托陰囊,一手推摩小腹,即可開始練習,具體的操作方法同前。

   此法歷史悠久,但由於古代醫家、養生家們一直祕而不宣,所以,不為大眾所知,直到明清時期,才有醫家典籍廣泛刊載。

   其中較出名的有:明代養生家高濂所著的養生專著《遵生八箋》;一本是由明代醫家李梴所撰的《醫學入門》,其中就有透過練習「兜外腎」治療外感病和遺精、早洩等生殖疾病的記載。

   明清時期,丹道名家張三豐所著《金丹祕訣》,清代醫家汪昂在其所撰的養生學著作《勿藥元詮》中,也稱此方有生精壯陽、固腎之功效。

   《金丹祕訣》有口訣道:「一擦一兜,左右換手,九九之功,真陽不走。戌亥二時,陰旺陽衰之候,一手兜外腎,一手擦臍下,左右換手各八十一,半月精固,久而彌佳!」

   宋代愛國詩人陸游,儘管一生歷經坎坷,但卻活到85歲高齡,主要得益於他深諳養生之道,而他的養生祕訣之一,就是「兜腎囊」。

   在《劍南詩稿》中他寫道:「人生若要常無事,兩顆梨須手自煨。」這裡的「兩顆梨」,是指男性的兩個睪丸;而一個「煨」字,則十分具體地說明,此法的要領~~把兩手掌搓熱後,去托握睪丸,同時推摩陰莖和小腹。

   這麼神奇的方法,其中的奧祕在哪?睪丸是男人的外腎,這個方法,就是直接作用於腎的強腎之法。而且,前陰部更是經絡匯聚之地,足厥陰肝經、足少陰腎經和主管生殖系統的任脈都從此經過。

~以上資料摘自《12時辰自然養生法》王彤◎著
人類智庫【康鑑文化】出版

元氣根莖類 〜 蒟蒻
莊福仁

元氣根莖類 〜 蒟蒻

★ 蒟蒻

   ◆ 重點:水溶性纖維及大量水分能淨化腸道

   ◆ 健康有效成分:水溶性膳食纖維

   ◆ 食療功效:控制糖尿病、降低高血壓

   ◆ 營養成分:膳食纖維、胺基酸

   ◆ 適用者:減肥及便祕者

   ◆ 不適用者:孕婦、容易脹氣者

  ● 蒟蒻為什麼能健腸排毒?

   1 蒟蒻含類似蔬菜的水溶性膳食纖維,被人體吸收後可抑制腸內細菌繁殖,幫助細菌排出,有「腸胃清道夫」之美稱。

   2 蒟蒻自古以來便有「去腸砂」之稱,所含的葡甘露聚醣成分使蒟蒻具多醣高黏稠之特性,可吸收腸胃內水分、清淨腸道、增加飽足感、包覆脂肪。

   3 蒟蒻在腸胃吸收水分時,能幫助活絡胃道,且含水量高,可軟化糞便、增加糞便體積,使腸道潤滑,排便通暢,還能包覆體內脂肪及多餘毒素,將這些有害物質與腸道隔離並排出體外。

  ● 蒟蒻主要營養成分

   1 蒟蒻除了豐富的膳食纖維與少量維生素外,並無其他營養成分,屬於低卡路里食品,是現今健康瘦身者的新寵兒。

   2 大量的葡甘露聚醣使蒟蒻吸收水分後可以膨脹50∼100倍,加上具有不被人體消化吸收的特性,可產生飽足感,幫助降低因過量的食慾所帶來的熱量。

  ● 蒟蒻食療效果

   1 人體沒有酵素可分解蒟蒻的水溶性膳食纖維,這種特性使它在進入胃時可吸收醣類,直接進入小腸,且在小腸內抑制醣類吸收,進而減緩血糖上升,穩定糖尿病。

   2 葡甘露聚醣可干擾膽固醇吸收、抑制血糖值升高,在幫助血糖控制的同時,也淨化阻礙健康的膽固醇,使膽固醇濃度趨於正常,有效降低高血壓。

  ● 蒟蒻食用方法

   1 尚未的蒟蒻不要從袋內取出,應保存於原包裝中的石灰水中。

   2 在食用蒟蒻前,為去除石灰水的異味和衛生考量,應先置於滾水中汆燙,再進行料理。

  ● 蒟蒻飲食宜忌

   蒟蒻每次不宜食用過多,且不可完全取代正餐,以免營養不良。

~以上資料摘自《腸道健康就要這樣吃》莊福仁◎編著
人類智庫【康鑑文化】出版

番茄蒟蒻凍
番茄蒟蒻凍

降膽固醇+促進排便

整腸排毒功能
番茄中富含維生素A、C與果膠,可降低血液與肝中的膽固醇濃度;蒟蒻有豐富的膳食纖維,熱量極低,能促進排便。

材料
番茄2顆,蒟蒻凍70克,梅子8顆

調味料
梅子醋3大匙,砂糖2大匙

作法

   1 番茄洗淨去蒂,和蒟蒻凍均切成小塊;梅子去籽。

   2 將梅子醋、砂糖和去籽梅子倒入碗中,攪拌均勻,做成醃料。

   3 把番茄塊、蒟蒻凍塊倒入碗中,用醃料醃2天即可。

~以上資料摘自《腸道健康就要這樣吃》莊福仁◎編著
人類智庫【康鑑文化】出版

年後將現轉職潮 6招避開面試應對地雷
領完年終、放完年假後,過往經常初大批轉職潮,新北市青年局盤點過去一年在辦理履歷健診、模擬面試中常見地雷,歸納出6招青年要知道的面試技巧,為轉職與面試做好萬全的準備。

南港茶葉製造示範場 品味人生的優質首選
南港茶葉製造示範場是一棟保存南港茶鄉歷史,以及讓大家了解製茶文化的建築物,之前因為進行整修而沒有對外開放,如今已是二層樓的多功能展館,不僅提供免費停車,內部設施更規劃了茶葉製造機具區、簡報室、品茗、及校外教學空間等,可以說是個散心休閒、喝茶聊天的好地方。
本電子報著作權均屬「聯合線上公司」或授權「聯合線上公司」使用之合法權利人所有,
禁止未經授權轉載或節錄。若對電子報內容有任何疑問或要求轉載授權,請【
聯絡我們】。
  免費電子報 | 著作權聲明 | 隱私權聲明 | 聯絡我們