【生活點滴】家庭主婦／蛋的故事

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2024/10/30 第5953期  訂閱/退訂 ∣ 看歷史報份   直接訂閱

家家有本經 【生活點滴】家庭主婦／蛋的故事 【照護心情】滿佳／老康健，真福氣 【回望歲月】林玲仰／剝龍眼乾的童年

家家有本經

【生活點滴】家庭主婦／蛋的故事 家庭主婦/聯合報 蛋的故事。圖／Betty est Partout 自從婆婆打聽到直接向牧場買蛋的門路後，蛋的買法就從一盒變成一簍。 如果你在早餐店看過供應商送蛋，就是那麼一大籃，一次二十斤。婆婆會先分裝進水果禮盒留下來的紙箱，再送進冰箱冷藏。然後她會再叮嚀一句：「這蛋先不要做水煮蛋！」因為蛋場直送，剛從雞屁股出來的還很新鮮，若不放個幾天，水煮蛋會黏殼，剝起來坑坑疤疤的不好看。 農家產地直送，蛋的品質不像市面上的那麼均一，有時蛋很小，有時蛋□很薄。打聽之下，新雞生的蛋小□硬，老雞生的蛋大□薄。「頭家講，準備要換一批新雞了。」這是婆婆回報客訴後的結果，聽到心裡感到淡淡哀傷，不知這些蛋雞如何「榮退」，會不會最後是消失在雞排店？ 常常愈是稀有愈覺得需要它。愈缺蛋愈想吃蛋，滷肉要滷蛋，韭菜花要炒蛋，番茄要燴蛋，菜脯要煎蛋，還有好久沒吃的蚵仔蛋，以及軟滑滑的蒸蛋……蛋荒時買這麼多可以理解，先生開玩笑說：「快藏好，小心有人來搶！」但現在蛋荒過去了，婆婆已養成批發式買蛋的習慣。除了蛋，家裡的衛生紙也是這樣，「大兵福利」牌的平版衛生紙、廚房紙巾，一樣也是打聽來的供應商，採購單位是一個麵包車。 幸好蛋和衛生紙不是什麼很貴的東西，大量進貨的豪氣得到來自供應商送貨到府的禮遇，婆婆備感尊榮，看在鄰里眼裡很有面子。「無法度，阮家人多！」口中說得謙虛，但神情流露著一絲驕傲。在少子化的這個時代，每晚三代同堂一起吃晚餐，真的是少見了，其中隱含許多公婆的得意，是一種很低調的炫耀。 衛生紙之亂時，政令宣導不要囤積衛生紙，畢竟我們只有一個「卡臣」。的確，即便我們人多也要一段時間才能消化，曾想請婆婆不要大量採買，我們住公寓的會覺得衛生紙很占空間，但住透天厝的婆婆沒這煩惱，四層樓加地下室有的是地方塞，要收一車衛生紙像冰塊消融在海中一樣容易。 衛生紙「不壞不臭」，但蛋要冷藏。不怕，婆婆早已打好算盤，家裡有三個冰箱可以放，若真放不下，還有兩個兒子家的延伸冰箱，而且，所有的阿嬤都會說上這一句：放冰箱不會壞啦！ TOP 【照護心情】滿佳／老康健，真福氣 滿佳/聯合報 那天，照護中心來了一位新成員。主任提醒我們，這位高齡九十歲的阿嬤右耳配戴助聽器，和她說話時可以儘量站在她的左邊；因為與中心裡另一位阿英姨同名，我們便喊阿英嬤以利區別。 我發現她右眼呈濁白狀，視力可能不佳，拐杖雖不離身但腳步還算穩當。大夥兒鼓掌表示歡迎，掌聲才歇，滿足姨突然出聲表示她是民國十九年生的，比阿英嬤還長了四歲呢。 在那之後，阿英嬤每回由孫女陪著來，進門後熟門熟路放好手杖、洗手，坐到自己的座位閱讀報紙；她喜歡先看國內外的要聞，而非娛樂性的影劇版或副刊，看的時候會摘下眼鏡，但無須換上老花眼鏡，讓不戴老花眼鏡就眼前一片模糊的我十分羨慕。 更教人佩服的是，每次的著色課程，她無須支援就能搭配出鮮活的作品，經常被主任展示在布告欄上。她的簽名也很有意思，「足」字的最後一撇刻意拖得長長的，我曾開玩笑說她腳好長，她得意地回答：「腳長才能走更遠的路，活得長久。」饒富正能量的人生觀，怪不得每回她都是愉快地來中心，不像有些長者會在門口與家屬磨半天才肯進來。 我曾聽她哼唱日文歌，以出生時間推算，她應受過日式教育，而從她閱報的習慣中，可以了解到她是個樂於吸收新知的人，難怪顯得相當有氣質。 滿足阿姨是我在中心遇到的生活導師，每周五都很期盼見到她帶著優雅有活力的平和神情，出現在我眼前。但願來日我也能擁有如此老康健的福氣，率性過活，積極追求！ TOP 【回望歲月】林玲仰／剝龍眼乾的童年 林玲仰□/聯合報 美容院的阿芳找我一起幫鄰居剝蓮子時，不禁憶起和媽媽一起去農家剝龍眼乾的童年。 龍眼又稱桂圓，每年龍眼成熟時，會有製作龍眼乾的商人到我們家附近，邀請一些婆婆媽媽前去剝龍眼乾。當時媽媽雖是人人稱羨的「先生娘」，由於爸爸教書的薪水並不多，為了貼補家用，她便帶著我加入。 含有糖分而帶黏性的龍眼乾容易沾附碎殼，還要除子，要剝得乾淨很是費勁。雙手靈巧的媽媽很快就掌握俐落剝殼的訣竅，一晚能賺五十多元，我也由一開始的添亂，漸漸熟能生巧，能賺上十多元。一群大嬸邊剝邊聊女人經，而我們這些小孩則比賽誰能先剝完一百顆，玩得不亦樂乎。 為了陪媽媽去剝龍眼乾，每天放學回家，我一定乖乖地先把功課寫完，每晚七點到班開始剝，九點清點成果，領到錢回到家時，大概都將近十點。冬季凜冽的寒風呼嘯，媽媽總是把我牽得緊緊的，讓我感到溫暖又安心。媽媽曾心疼地叫我待在家，但我總以保持優良的成績向她保證，我能夠幫她的忙。 現在回想，這竟然是我與媽媽最親密的回憶。上國中後，忙碌的功課與叛逆的心思，讓我和媽媽的距離愈拉愈遠，接著離家上大學、工作、結婚、生女，與媽媽相聚的時間愈來愈少，當我退休得空，母親已離世多年。 如今看到阿芳與她女兒一起剝蓮子的畫面，讓我羨慕又懷念。 TOP

訊息公告

•預防失智！1招比社交互動更有效 失智症被稱為「世紀之癌」，由於至今醫藥界仍無法找出有效的治療藥物，因此，找出預防失智症的方法，便成為科學家最迫切的課題。近幾年專家一直在呼籲大家要增加社交和互動，可以預防孤獨感和增加大腦反應以預防腦部退化，不過最新的研究出爐，有交際恐懼的人不必擔心，常常寫信、寫日記預防失智的效果更好。 •衣品滿分！盤點4個Nana「黑色系叛逆優雅風」造型 把性感、休閒一次拿捏到位 33歲南韓女星Nana於2009年時以女團After School成員的身分出道，身高171公分的她在出道前曾有模特兒經歷，在穿衣風格上也培養出自己的一套見解，集帥氣、美麗和性感於一身的她私底下很常以全黑色系的單品來做搭配，究竟要如何將黑色穿出不無聊的時尚感呢？一起從她的Instagram找出答案吧！

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