壽限與養生 2

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2020/01/22 第516期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份     編輯小語 人類智庫出版集團 祝大家 鼠年行大運 新年快樂 話健康«談養生 壽限與養生 2 專題報導 高血壓，這樣吃最有效 健康廚房«大廚上菜 綠豆芽炒肉絲 編輯推薦 北鼻故事屋 兒童會讀器 + 品德小老師（10冊套） 人類智庫出版集團 祝大家 鼠年行大運 新年快樂 壽限與養生 2 曲黎敏 壽限與養生 2 ★ 人為什麼活不到自然壽限？   ● 原因 3 ：人的消化功能發生改變    人活不到自然壽限，和消化功能的改變是有關的。人和動物相比，人的消化功能現在處在一種極度萎縮的狀態，比如動物可以吞食食物，而人現在的吞食能力已經很弱了，這極易導致現代人的一些所謂「代謝病」（如高血脂、高血壓、糖尿病等）。中醫一向以脾胃為本，在過去的道教醫學裡，是用吃丹藥的方法，來增強人的消化功能。   ◇ 清淡飲食增強消化力    現在我建議大家，只要好好吃飯就可以，不過要吃一些清淡的食物。因為我們講過，人之所以活下來，是靠每天調一點點元氣，而調元氣的東西是鹽，如果人吃得很鹹，就會過多地調動元氣，過猶不及。如果保持清淡，又能夠合理得宜地去吃，對消化系統就很好。    比如春天的時候，一定要多吃主食。如果家裡有老人，而且有老病根，一般不能讓他們吃新糧食，因為新糧食生機太旺，容易把老人的老病勾出來，老人最好吃陳糧。夏天的時候不吃冷飲，多吃一些溫熱的東西，秋天可以吃一些醬類，冬天可以略微飲一些酒，這些對我們的消化功能都非常有益。   ● 原因 4 ：人的循環功能發生改變    人的循環功能的改變，也使人活不到自然的壽限。如今在我們的生活當中，已經很難去感受什麼叫春夏秋冬，比如夏天用空調、冬天有暖氣，人的微循環系統，就會慢慢變得薄弱，會越來越不適應外面的氣候。這也會造成人體的一些變化，比如說心血管會極容易硬化，以至於縮短壽命。   ● 原因 5 ：情志因素    人是有情志的動物，人的情緒變化多端，也會造成人活不到自然的壽限。有人會「大戚而亡」，有的人經常情緒陰晴不定。過去認為只有大人會有情志，其實現在很多小孩子，也會有情志、心理問題，比如會有過度壓抑的問題，這都是由於欲望所造成的。    就是以上五種因素，造成人現在很難活到天年（自然壽限）。 ★ 嵇康的「養生五難」    中國古代一再強調，「養生」實際上是很難的一件事，難在哪裡呢？嵇康寫過《養生論》，他曾經提出養生有五個難處：   ● 1. 名利不滅    如果人對名利的欲望不消除，要想養生，難上加難。因為欲望總在那裡調著人的元氣，這樣會對人的身體，造成極大的傷害。    很多老人說，現在利也不要了，名也不要了，就可以養生了。但是他肯定還有一點想要，就是希望別人說他好。    我們每個人現在都有這個迷思：覺得做什麼事，都要得到大家的肯定。這是不可能的，因為眾口難調。    如果這個想法也去掉的話，人就沒煩惱，這樣才能夠養生。如果一個人總想著「我做這件事，讓這個人不高興，讓那個人不高興」，那日子就很難過了，別說養生，連自己的生活都不可能好好過。   ● 2 . 喜怒不除    如果人不能合理地控制喜怒，就會很有問題。中國文化不是說讓人不喜不怒，「喜怒不形於色」這種事情，不是一般人能做到的。    人會喜怒形於色也不見得是壞事，只要不過度、懂得節制就好。一個人不可以總讓自己處在發怒的狀態，或憂鬱、恐懼的狀態，這需要大家有意識地去克制。   ● 3 . 聲色不去    人活著是需要一些享樂的，但是享樂要透過讀一些書、培養一些情趣來獲得，而不能靠縱情聲色，這種東西會造成人的很多疾病。比如「伐欲」，就像斧頭一樣會削伐人的壽命。   ● 4 . 滋味不絕    所謂「滋味不絕」，表面上是指人好吃、好逸惡勞，實際上還是指欲望—總想吃的欲望。其實我們會發現再好吃的東西，到最後人也可能會忘記，當人得到滿足以後，他肯定會把這個欲望忘掉。    窮苦人在最餓的時候所吃的東西，他可能會記住。但是享樂的時候，人對能夠吃到的美味，都不會留下很強烈的記憶。過分地滿足自己的欲望，會對身體造成某種損傷。    比如過去八國聯軍攻打北京城，慈禧太后倉皇出逃，又餓又累時吃到農民進獻的粗食窩窩頭，彷彿人間美味。等到回宮後，對御廚作的精緻窩窩頭，就覺得沒有當時吃到的好吃。   ● 5 . 神慮轉發    「神慮轉發」，就是指這個人一天到晚胡思亂想。中醫認為，人「多思則神怠」，想得多了，人的心神會疲憊；「多念則神散」，念頭太多的話，人的神明就會散失；「多欲則損志」，如果人欲望太多，會對腎精造成一些不好的影響；「多事則形疲」，如果不管大事小事，一定親力親為的話，人的形體就會受到傷害；「多語則氣喪」，如果說得太多，就會使人的氣機混亂。像這些都是「神慮轉發」。    人如果拼命運轉自己的頭腦，就會傷五臟之神明。「多怒則百脈不定，而多惡則憔悴無歡。」「多惡」是什麼意思？就是什麼東西都討厭，如果這樣，人會慢慢地沒有生活快樂的感覺。 ~以上資料摘自 →★看更多點這裡★ 高血壓，這樣吃最有效 孫樹俠、于雅婷 高血壓，這樣吃最有效 ★ 你是高血壓的高危險群嗎？   高血壓的臨床表現，因患者的發病類型不同而有所差別。大多數早期高血壓患者並無明顯症狀，但也有些患者的症狀很像神經病變，如不測量血壓很容易造成誤診。不過也有一些患者雖然血壓不太高，但是症狀卻很明顯。   ● 高血壓常見症狀    根據發病的快慢，臨床上將高血壓分為緩進型和急進型兩大類，其中緩進型患者佔絕大多數。緩進型患者病情發展緩慢，病程長達10 ∼ 20 年，早期症狀主要有頭痛頭昏、記憶力減退、注意力不集中、情緒易激動、心跳較快等。女性患者在生理期和更年期，還會出現自主神經功能失調，如頭痛、出汗、臉紅、失眠、心悸等。許多患者多年不出現症狀，只有在體檢時，甚至少數患者是在發生腦出血時，才被發現已患有高血壓。因此，要定期測量血壓，以便即早發現病情。   ● 注意高血壓遺傳病史    大約60% 的高血壓患者，都有高血壓的家族遺傳史。據調查，凡是父母一方患有高血壓，子女罹患高血壓的機率有28.3%；父母雙方均有高血壓的，子女患高血壓的機率高達46%。但是，如果父母都無高血壓，子女罹患高血壓的機率只有3.1%。高血壓和遺傳因素密切相關，不過父母都患有高血壓的，子女並非100% 都會罹患高血壓。也就是說，如果父母或上輩直系親屬中有高血壓患者，那子女罹患這種病的機會就多一些。   ● 高血壓高危險群    預防高血壓、防止血壓升高的第一步，即是要了解哪些是引起血壓升高及誘發高血壓的因素。高血壓是在遺傳、精神、生活方式、疾病等諸多原因的基礎上發生的。由於脂肪等物質在血管內沉積，使得血管壁的動脈硬化，血管的管腔變僵硬、狹窄，引起血壓升高，並產生一系列的不良後果。根據引發高血壓的危險因素，醫學界提出了一些臨床指標和生化指標。例如有高血壓家族遺傳史的族群：停經後的女性、有吸煙史的人、患有糖尿病、高血脂症、肥胖的人等。另外，心理壓力過大，長期處於精神緊張狀態的人，如會計、司機等職業的工作者，也容易罹患高血壓。   ● 檢測你罹患高血壓的機率有多大   ● 高血壓常見症狀 ★ 全面認識高血壓   高血壓是以收縮壓和舒張壓持續升高為主要臨床表現、伴有多種心血管危險因素的綜合症狀。高血壓也是多種心腦血管疾病的重要病因和危險因素，會損害患者心、腦、腎等重要器官。   ● 了解血壓是第一步    血壓是血管內流動的血液對血管壁產生的壓力，血壓的形成是血流動力和外周阻力相互作用的結果。人體的循環器官包括心臟、血管和淋巴系統，它們之間相互連接，形成一個基本上封閉的「管道系統」。正常的心臟是一個強有力的肌肉器官，就像一個幫浦，日夜不停、有節奏地跳動著。心臟一張一舒，使血液在循環器官內川流不息。血液在血管內流動時，無論心臟收縮或者舒張，都對血管壁產生一定的壓力。當心臟收縮時大動脈的壓力最高，這時的血壓稱為收縮壓（高壓）；左心室舒張時，大動脈的壓力最低，故稱為舒張壓（低壓）。平時我們所說的「血壓」，實際上是測上臂肱動脈的血壓，是大動脈血壓的間接測定。通常測血壓，右側與左側的不一樣，最高可相差10mmHg，最低則相差不到5mmHg。   ● 血壓升高並非就是高血壓    有人認為血壓升高就是得了高血壓，其實二者是有區別的。血壓升高僅僅是一個症狀，並非一種獨立的疾病。很多疾病都會引發血壓升高，如腎炎、腎上腺腫瘤、甲狀腺機能亢進、腎動脈狹窄或主動脈狹窄等，這種由各種疾病引起的高血壓，稱為續發性高血壓，佔所有高血壓病的5% ∼ 10%。對於續發性高血壓患者，有一部分透過手術即能使血壓恢復正常。原發性高血壓是一種原因未明、以體循環動脈壓升高為主要表現的獨立性全身性疾病，佔所有高血壓病的90% ∼ 95%。常見於動脈硬化並失去彈性，情緒緊張引起動脈平滑肌張力升高，腎功能不良導致體液調節失衡。這類病人需要終身服用藥物，才能有效控制血壓和預防併發症。由此可見，續發性高血壓和原發性高血壓完全不同。因此，當發現自己血壓升高時，尤其是年輕人，千萬不能掉以輕心，一定要到醫院做進一步檢查。   ■ 自測血壓 Tips    ● 量血壓時，手臂的位置要與心臟在同一個水平線上，一般以右臂為準。    ● 量血壓時，需要重複測量3 次，每次間隔2 分鐘，取3 次血壓的平均值。同時還要記錄測量日期、時間、地點以及活動情況。   ● 高血壓的判斷標準    以往有高血壓病史，且目前正在服用降血壓藥的患者，雖然血壓低於140/90 mmHg，也應診斷為高血壓。若收縮壓和舒張壓分屬不同的級別，則應以較高的分級為標準。   ● 高血壓族群的危險分級及治療策略 ★ 認識高血壓併發症，提早預防為上策   高血壓病之所以嚴重威脅人類的健康和生命，不僅僅是由於高血壓本身，更重要的是隨著病情的發展，很可能引發一系列併發症，如腦出血、腦中風、冠心病、心臟衰竭、動脈粥狀硬化等，甚至導致死亡。   ● 謹防腦血管病變    高血壓所導致的血管損害多為中風，臨床上腦中風主要包括腦出血、腦梗塞和短暫性腦缺血發作（TIA）等。凡是能引起血壓急劇波動或腦部血液供應變化的各種原因，都可能成為中風的誘因。例如飲食不定時定量、勞累過度、情緒激動、氣候變化、飲酒、疾病因素等，幾乎都與血壓波動和動脈硬化有關。常見的症狀有肢體感覺障礙、運動障礙和思維語言障礙，如麻木、偏癱、複視、失語、記憶減退等，這些都會讓患者及其家人帶來很大的痛苦。   ● 當心冠心病來襲    冠心病是危害人類健康最主要的疾病之一，是由於多種因素傷害了冠狀動脈內皮細胞，造成冠狀動脈硬化，進一步導致了血管狹窄甚至閉塞。據統計，高血壓患者發生心臟病的機率是正常人的兩倍以上。高血壓會直接損傷冠狀動脈內皮細胞，造成脂質沉澱、動脈纖維化及形成粥狀斑塊，在臨床上表現為心絞痛，如果任其繼續發展，會致使斑塊破裂，脂質外溢導致血栓形成，阻塞血管，就會發生心肌梗塞。高血壓患者心肌梗塞後發生嚴重併發症的機率非常高。另外，高血壓使循環阻力增加，心臟必須加倍工作，心肌細胞相對肥大，間質纖維增生，久而久之則形成左心室肥厚，引起各種類型的結構變化和功能失常，最終出現心臟衰竭。   ● 動脈粥狀硬化應從青少年時期預防    據研究表示，動脈粥狀硬化是一種起源於青少年，發展於壯年，發病於中老年的慢性全身性病理過程。冠心病、腦中風的「突發」，其實是動脈粥狀硬化病變的必然結果。此時，動脈粥狀硬化早已是全身性多處病變，動脈的狹窄程度至少已達到50％以上，一般為75％∼ 90％狹窄，有的則為完全閉塞。也就是說，只要出現了臨床症狀，無論症狀輕重，動脈粥狀硬化就已經進入到中、重度病變了。   ● 小心慢性腎功能衰竭   ● 四大策略預防高血壓 ~以上資料摘自《這樣吃有效降高血壓、高血脂、高血糖》孫樹俠、于雅婷◎主編 人類智庫【康鑑文化】出版 綠豆芽炒肉絲 綠豆芽炒肉絲   功效： 降血壓、降血脂、利水消腫。綠豆芽富含鉀元素，幫助人體排出體內多餘鈉鹽，使血壓維持正常。   美味提示：    ● 豆芽性寒，食用時加一點薑絲，以去其寒性。    ● 豆芽既可以爆炒，也可以涼拌。豆芽在烹飪時要大火快炒。涼拌時，最好先用沸水汆燙，以去除豆腥味。 材料 綠豆芽 250g、紅椒 10g、豬瘦肉 150g、薑 5g、蔥 4g 調味料 植物油 4ml、醋 5ml、鹽 1g 作法    1. 綠豆芽洗淨、瀝乾；紅椒洗淨切絲；蔥、薑切絲；豬瘦肉洗淨切細絲，加鹽拌勻。    2. 鍋中加油，爆香蔥絲、薑絲，放肉絲炒至八分熟，再放豆芽和紅椒炒熟，加鹽、醋調味即可。 ~以上資料摘自《這樣吃有效降高血壓、高血脂、高血糖》孫樹俠、于雅婷◎主編 人類智庫【康鑑文化】出版 北鼻故事屋 人類智庫出版集團＜北鼻故事屋＞ 和孩子一起聽故事的時光，在長大後也會留在記憶裡。 想了解更多，請進 ↓↓ FB：北鼻故事屋 兒童會讀器 + 品德小老師（10冊套） 人類智庫出版集團＜兒童會讀器＞ 10個品德主題＋30則趣味小故事 以輕鬆活潑的方式，引導孩子進入閱讀情境 從故事中學習好榜樣，做個有教養的乖寶寶 ● 親子共讀：每個主題之前，會引導家長如何帶領孩子進入書中世界，透過親子共讀與問答，加深孩子印象。 ● 機智問答：提供與繪本主題相關的問答與常識，強化孩子邏輯思考能力，在潛移默化中建立正確的道德觀。 ● 童趣畫風：有趣故事搭配可愛畫風，把生硬的教養話題變有趣了。不須說教，也能讓孩子理解品德的真義。 想了解更多，請進 ↓↓ 兒童會讀器 + 品德小老師（10冊套） •台灣高價股 為什麼愈來愈多？ 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